您愛喝咖啡嗎? 您是否一天不喝咖啡就覺得難受? 您知道怎麼喝乾淨健康的好咖啡嗎? 本次駝客學校請到建中三十八屆的吳儉文(Kevin)校友, 也是台灣第一位國際咖啡裁判, 為您娓娓道來什麼是乾淨健康的好咖啡。
「咖啡和茶是上天給人類最好的兩大禮物。」Kevin 如是說。正確烘焙的咖啡豆含有豐富的綠原酸, 對於造成癌症的自由基有很大的消除功效, 但是綠原酸在高溫烘焙的過程中, 很快就被破壞殆盡。這是為什麼Kevin推廣綠咖啡的原因。綠咖啡保留豐富的綠原酸, 已經有不少醫生用來搭配葛森療法為癌症病人改善症狀。Kevin在本次訪談還談到了咖啡因是不是壞東西, 喝了咖啡會提神或造成心悸的真正原因是什麼? 他提倡的乾淨烘焙的原理是什麼? 怎麼選擇乾淨烘焙的精品咖啡豆? 在本次訪談都有精僻的見解。值得您再三品味。
本次訪談的主持人再次由駝客學校美麗的主持人瑞真擔任, 清晰有條理的訪談, 與Kevin精彩的互動, 用淺白易懂的方式, 為您我問出關於咖啡的諸多問題, 是您不可錯過的一次訪談。
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吳儉文
- 肯努森咖啡有限公司負責人
參考資料
如果您對於綠咖啡感興趣, 您可以點擊以下連結: https://www.taaze.tw/apredir.html?158147130/https://www.taaze.tw/goods/62100008765.html
或閱讀本次訪談的參考書籍: https://www.taaze.tw/apredir.html?158147130/https://www.taaze.tw/goods/11100658466.html